Нужен современный национальный фастфуд типо Бургер Кинга, который будет интересен туристам! Например делать "Хуплу" разных форм - 1) Треугольная с сыром и копченной колбасой, 2) круглый это стандартный чувашский с мясом и картошкой, 3) квадратный с ветчиной, перцем халапеньо и маринованными огурчиками. Так же делать чувашское кальцоне Пăт Юсман (Кăстăмпи/Хĕстнĕпай) с современными начинками, Бургер с шартаном и прочее. Назвать его например Măntăr (Мăнтăр) - что переводится как Толстый или Puyan Sĕtel (Пуян Сĕтель) что означает Богатый стол.